厨艺体验课来啦!看看国际部的“烹饪新手”们都做了哪些菜?

来源:澳门金沙城喜雅赌场发布时间:2018-12-06
  盼望着、盼望着、期中考试来了,厨艺体验课近了。作为高一新生我们经常听学长学姐提起上厨艺体验课的情景:“菜刀与炒勺齐飞,口水共长空一色。”的场面使人心向往之。11月23日,作为国际部高一的“烹饪新手们”终于盼到了厨艺体验课。为了体验专业的烹饪课程,美国金沙集团为我们联系了丰台职教中心---国际部厨艺体验课的定点培训基地。
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  怀着好奇的心情走进了厨艺操作间,宽敞的刀功操作台,整洁的烹饪器具,和蔼可亲的烹饪指导老师,我似乎走进了似曾相识的地方。体验课开始啦!老师从饮食营养学开始讲起,细心的同学认真地做着笔记,“理论”学习结束,老师示范开始,我发现工序没有想象的那么难,我们的似乎差的只是熟练程度,在炒菜的过程中,我仔细看着老师颠炒勺的动作,食材在炒勺中上下翻飞,香气扑鼻,这一画面令人陶醉。
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  轮到我们上阵啦!有做饭经历的同学有条不紊,但大多数还是第一次接触烹饪,场面瞬间就变得凌乱无比,“老师, 这个怎么做呀?”有同学一边翻炒着锅里的菜,一边向老师求救。一边油锅已经开始冒油烟,“现在放么”一个同学还在思考菜下锅的时间。刚出锅的菜品,自己便迫不及待的尝味道,“好像还差点什么”,倒回锅里重新炒一下。
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  大约一刻钟,我们的烹饪作品陆续出锅,卖相虽十分诱人,品尝一下味道却与老师做的相差甚远,看来烹饪的关键是火候,我们是初学者,学习了流程,却没有掌握火候。
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  经过观摩,试菜,实操,品尝等一系列活动之后,我们每个人将做菜过程用过的餐具一一清洗干净,做到了真正意义上的“光盘”!
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  在返校途中,我想起了《五律·下厨歌》,饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,作为青少年我们有责任将中国的饮食文化继承和发扬下去,恰如那句七律“锅碗瓢盆交响乐,人生乐此未疲乏”。我爱厨艺,期待下一次课程体验。